Kuliner Indonesia Setelah Tidak Ada Bondan Winarno

Masakan Indonesia - Nama Bondan memang telah menjadi ikon tersendiri dalam perkembangan kuliner Indonesia. Meski latar belakang kariernya adalah wartawan, namun namanya mulai naik daun dan melekat dengan dunia kuliner setelah pada 2005 ia menjadi pemandu acara kuliner di sebuah stasiun televisi swasta, yaitu Bango Cita Rasa Nusantara yang kemudian berganti nama menjadi Wisata Kuliner.

Sebelumnya menjadi pesohor di televisi, sejak awal tahun 2000 sebenarnya Bondan telah menaruh perhatian terhadap berbagai isu kuliner melalui kolom Jalan Sutra yang diasuhnya di surat kabar Suara Pembaruan. Nama kolom ini kemudian berkembang menjadi nama komunitas kuliner yang mula-mula dirintisnya melalui milis pada 2003. Anggota komunitas Jalan Sutra kini mencapai ribuan orang yang tersebar di dalam dan di luar negeri.

Semboyan khasnya, "maknyus", yang selalu diucap ketika mengomentari hidangan lezat di setiap episode Wisata Kuliner telah menjadi tren –bahkan hingga kini– di kalangan pemirsa setianya. Melalui konsep "wisata kuliner", makan-makan enak dalam setiap kesempatan plesir seolah telah menular dalam kebiasaan banyak masyarakat Indonesia. Bahkan beberapa tahun lalu di dekat kampus Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta ada sebuah warung nasi yang memasang spanduk bergambarkan figur Bondan dengan senyum khasnya sembari mengangkat ibu jari yang dilingkarkan ke telunjuknya.

Entah tentang pemasangan poster itu direstui Bondan atau tidak, tapi setidaknya ini membuktikan, citra Bondan sebagai selebritas televisi dengan kata "maknyus"-nya memang telah menjadi trade-mark tersendiri dalam industri kuliner.

Demikianlah citra umum yang melekat pada Bondan. Meski begitu, di mata saya citra umum itu justru meluputkan citra spesial Bondan sendiri sebagai jurnalis dan penulis yang punya kalam tajam dalam memikirkan persoalan kuliner Indonesia. Sepembacaan saya terhadap tulisan-tulisan Bondan yang tersebar di berbagai media cetak, alih-alih sekadar "maknyus" untuk dinikmati, kuliner Indonesia sebenarnya menyimpan berbagai permasalahan yang dipikirkan secara reflektif dan cermat olehnya.

Misalkan saja artikel Bondan di Kompas, 12 September 2009 bertajuk Pameran Pusaka Bersama merefleksikan begitu bagus bagaimana ia mencoba menengahi sengketa saling klaim rendang antara Indonesia dan Malaysia. Bondan menyatakan bahwa seyogianya rendang dijadikan sebagai shared heritage (pusaka bersama) oleh orang Minang dan Pahang (Malaysia), mengingat secara historis orang-orang Pahang notabene merupakan migrasi orang-orang dari Minang. Wajar jika kalio yang dikonsumsi orang-orang Pahang punya ciri tidak jauh berbeda dengan rendangnya orang-orang Minang.

https://halomuda.com/

Wow, Jadi Makanan Khas Indonesia, Baso Segera Dipatenkan

Makanan Indonesia - Baso merupakan makanan khas bangsa Indonesia,  khususnya Jabar, segera dipatenkan.

Ini yang disampaikan Otter dan Yayat sebagai penyelenggara acara Festival Baso Juara saat jumpa pers,  Rabu (29/11).

Menurut Otter dipatenkannya Baso sebagai makanan khas Indonesia,  menyusul banyaknya makanan ciri khas,  pakaian dan kebudayaan yang diklaim negara lain,  sehingga Indonesia sebagai penciptanya mengalami kerugian.

Sementata itu Ratih Siti dari Best frends yang juga sebagai penyelenggara acara menyebuntukan tujuan diadakannya acara tersebut untuk mengembangkan kreatifitas kuliner nasional.

Selain itu, timpal dari Ratih untuk mengingatkan kembali kepada masyarakat mengenai makanan khas Indonesia di Festival Baso Juara 2017.

Dengan menumbuhkan kepercayaan juga kebanggaan tarhadap kuliner yang kita miliki, tandas Ratih, ia mengapresiasi dengan penguatan #banggawisatabasountuknegri dalam tema even tersebut, karena di dalamnya terkandung banyak nilai-nilai keberagaman kuliner yang ada di Indonesia.

Festival yang satu ini juga bertujuan untuk mewujudkan terciptanya hubungan baik,  antara pengusaha baso dengan pecinta baso,  membantu sosialisasi program Pemerintah  Kota khususnya Dinas KUMKM Kota Bandung dengan membangun usaha Mikro,  Kecil dan Menengah (UMKM)  kuliner di Indonesia khususnya untuk Kota Bandung dan sekitarnya.

Festival kuliner yang fokus pada satu menu ini,  yaitu Baso digelar 1-3 Desember 2017 di Jalan Soekarno Cikapundung Timur Kota Bandung.

“Rencananya acara ini akan dibuka Bapak Aswin sebagai Kabid Pemasaran Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Bandung, ” ujar Otter.

Source

Skuat Garuda Nikmati Makanan Lezat Khas Tanah Rencong

Makanan Khas Indonesia - Timnas Indonesia saat ini tengah berada di Aceh untuk berlaga di ajang Aceh World Solidarity Cup 2017 pada 2-6 Desember mendatang di Stadion Harapan Bangsa. Selain mempersiapkan diri untuk menghadapi pertandingan, rupanya para penggawa Skuat Garuda memanfaatkan kesempatan dengan berwisata kuliner.

Yakni Winger Timnas, Miftahul Hamdi kemudian berinisiatif memberikan santapan khas Tanah Rencong kepada rekan-rekannya berupa mie Aceh. Hal itu tidaklah mengherankan lantaran Hamdi merupakan putra asli daerah yang dikenal dengan Serambi Mekah itu.

Rupanya pemain Hamdi ingin mengenalkan kuliner khas itu ke seluruh penggawa Timnas, dan salah satu pemain yang paling antusias adalah Yabes Roni yang ternyata menyukai kuliner berbahan mie dengan bumbu yang khas tersebut.

Hamdi ternyata memang sangat sangat antusias menyambut turnamen AWS Cup 2017. Pemain Bali United itu mengaku senang karena berkesempatan tampil dihadapan masyarakat Aceh dan keluarga tercinta.

"Senang rasanya bisa bermain di kampung halaman sendiri, apalagi akan disaksikan keluarga dan juga warga Aceh. Semoga saya bersama pemain Timnas lainnya bisa memberikan hiburan dan tentunya hasil terbaik pada turnamen tersebut," kata Hamdi.

Selain para pemain, pelatih Luis Milla dan jajaran pelatih juga tak ketinggalan mencoba kuliner setempat. Bersama Dokter Timnas, Syarif Alwi, Luis Milla tergoda untuk menikmati kopi Aceh yang terkenal hingga ke mancanegara. Oleh sebab itu, pelatih 51 tahun itu kemudian merapat ke warkop setempat.

Sumber

Film Horor Tak Pernah Mati

Film Horor Indonesia Terbaru - Matanya pun membelalak penuh celak. Gaunnya putih menjuntai, seperti rambut panjangnya yang terurai. "Bang, sate! 200 tusuk, makan di sini," katanya ketika menghampiri pedagang sate suatu malam. Dua pria yang menjaga kedai itu saling melempar pandang.

Makin melotot ketika wanita berwajah pucat itu melahap semua sate mentah tanpa tersisa. Dia bahkan menenggak kuah soto mendidih langsung dari panci jumbo yang asapnya masih mengepul.

Kaget bukan kepalang mereka ketika nampak punggung si wanita bolong, penuh belatung. Wanita itu lalu tertawa cekikan. Dia ternyata sundel bolong. Tukang sate pun lari tunggang langgang.

Potongan dari adegan film Sundel Bolong produksi tahun 1981 ini begitu terkenal. Dan, bagi para pemirsa, adegan itu jadi salah satu ikon film horor khas Indonesia.

Pemeran utamanya siapa lagi kalau bukan mendiang Suzzanna, aktris yang berjuluk “Ratu Horor Indonesia”. Bernama lengkap Suzzanna Martha Frederika van Osch (Lahir: 13 Oktober 1942 – Wafat: 15 Oktober 2008), dia dikenal dengan deretan film horor yang melegenda.

Beranak dalam Kubur (1971), Sundel Bolong (1981), Nyi Blorong (1982), Telaga Angker (1984), Bangunnya Nyi Roro Kidul (1985), Malam Satu Suro (1988) merupakan beberapa film fenomenalnya.

Penulis artikel ini juga masih duduk di bangku SD kala film-film Suzzanna diputar di layar kaca. Kala itu, di era 90-an, konon katanya film horor, film nasional secara keseluruhan, sedang dianaktirikan. Gempuran film Hollywood tak terelakkan.

Horor Indonesia di era 2000-an lebih sering mempertontonkan seks dan tubuh perempuan. Karenanya, masa remaja saya lebih mengenal sinema franchise seram dari Hollywood, Jepang, dan Thailand. Beberapa di antaranya Saw, Ju-On, dan 4bia. Kala itu, film horor dari Asia, terutama negeri sakura dan gajah putih, memang sedang berjaya.

Halomuda.com

Mantap, 'Pengabdi Setan' Jadi Film Indonesia Terlaris di Malaysia

Film Horor Indonesia Terbaik - Setelah menjadi film horor terlaris di Indonesia, Pengabdi Setan kembali mencetak rekor. Film arahan Joko Anwar itu berhasil menjadi film Indonesia terlaris di negeri tetangga, Malaysia.

Sejak tampil atau tayang pertama kali di Malaysia pada 22 November lalu, Pengabdi Setan sudah memperoleh pendapatan kotor sebesar 4,8 juta Ringgit Malaysia (RM) atau sekitar Rp16 miliar.

Pendapatan ini mengungguli rekor film Indonesia terlaris di Negeri Jiran sebelumnya yang dipegang oleh Ada Apa dengan Cinta? 2. AADC2 mengumpulkan pendapatan kotor sebesar 4,6 juta RM atau sekira Rp15,3 miliar.

"Saya belum dapat angka fixed. Tapi terakhir sudah 4,8 juta gross RM. Sudah melewati AADC2 yang gross 4,6 juta RM," kata produser Pengabdi Setan Sunil Samtani kepada CNNIndonesia.com melalui pesan singkat, Selasa (5/12).

Pendapatan dari Pengabdi Setan di Malaysia itu masih belum final. Film itu masih beredar di Malaysia dan berpotensi menambah pendapatan.

Pundi-pundi Pengabdi Setan ini jauh mengungguli pendapatan film horor buatan Malaysia yang rilis tahun ini, Haunted Hotel. Film itu hanya mendapatkan sekitar 1 juta RM (Rp3,3 miliar) atau sekitar 60 ribu penonton.

Referensi : https://halomuda.com/

Film Pengabdi Setan Jadi Film Paling Ramai di Twitter Tahun Ini

Film Horor Indonesia - Keren, sampai saat ini Twitter tetap menjadi pilihan generasi muda Indonesia untuk secara aktif mencari tahu dan menyuarakan hal yang menarik perhatian mereka, tak terkecuali film. Selama tahun 2017, banyak film produksi tanah air yang menyita perhatian penonton sekaligus pengguna Twitter.

Berdasarkan pengamatan Twitter, Pengabdi Setan menempati urutan teratas film yang paling ramai dibicarakan di media sosial ini sepanjang 2017.

“Satu gebrakan yang berhasil menimbulkan rasa mencekam bagi para penggemar horor adalah remake dari film horor klasik Indonesia Pengabdi Setan oleh Joko Anwar,” sebut Cipluk Carlita, selaku Communications Manager Twitter Indonesia dan Philippines melalui siaran pers yang diterima Tirto, Rabu (6/12/2017).

Pengabdi Setan merupakan film remake berjudul sama yang pernah digarap oleh sutradara Sisworo Gautama Putra. Horor ikonik ini pada masanya begitu terkenal hingga internasional. Film asli yang dibuat tahun 1980 itu bahkan pernah dirilis dalam format VHS hingga DVD di sejumlah negara seperti AS, Eropa, dan Jepang.

Tentu saja di tangan Joko Anwar, Pengabdi Setan terbaru dibuat lebih segar. Sebagai penggemar film versi lawas, ia berupaya untuk merevitalisasi karya tersebut. Ini terlihat dari efek visual yang ditampilkan dan terutama dari segi cerita.

Pada perhelatan Festival Film Indonesia 2017, Pengabdi Setan sukses memboyong tujuh Piala Citra setelah mengantongi 13 nominasi. Penghargaan tersebut di antaranya berupa Pemeran Anak Terbaik, Tata Sinematografi Terbaik, Tata Suara Terbaik, Lagu Tema Terbaik, Tata Musik Terbaik, Tata Efek Visual Terbaik, dan Tata Artistik Terbaik.

Ini pertama kalinya film horor masuk dalam nominasi Film Terbaik FFI. Hal ini menjadi catatan penting sebab film horor di Indonesia bisa digarap dengan baik dan lepas dari citranya yang lekat.

Sumber : https://halomuda.com/

Nikmatnya Pecel Rawon dari Bupati Anas untuk Guru Semasa Madrasah

Makanan Jawa Timur - Ada tumenggung Banyuwangi Abdullah Azwar Anas menikmati sarapan pecel rawon bersama sejumlah gurunya semasih studi di Madrasah Ibtidaiyah an-Nidhom, Kebunrejo, Kecamatan Genteng, Banyuwangi, Sabtu (25/11/2017). bertepatan dengan petisi hari tutor Nasional, sarapan dengan ini sekalian dimanfaatkan Anas bagi berdasar belas kasihan sekalian sekelebat bernostalgia dengan beberapa gurunya.

"Pak Syahrawi," Anas menyapa gurunya bersama hangat dan serta-merta memeluk gurunya yang menggodok bahasa Indonesia termasuk Anas sempat sekian banyak kali menukas guna memeluk segenap gurunya. wahid per satu pembimbing dipeluk dan disalami Anas. Mereka semula lantas sarapan bareng dengan menu pecel rawon, makanan spesifik Banyuwangi yang memadukan aksesori pecel, sayuran sehat dan rawon.

"Pak Hasan ini instruktur latihan jasmani dan terus mengarahkan IPA. dulu ini Pak Mislani yang menangani keyakinan lalu ada Pak Ridwan yang menggurui imrithi, gimana saya dididik merapal kitab," kata Anas memperkenalkan sebanyak gurunya yang hadir.

"Nah Pak Mislani ini dulu yang bagian mendisiplinkan aku dikarenakan kebetulan awak masih di pondokan, dirinya yang senantiasa membangunkan sebanyak pelajar. seandainya tak bentuk kita disemprot air," cerita Anas yang segera disambut tawa kaum gurunya.

Tapi sepanjang masa mereka pula mengingat terus narasi di masa itu. "Anas ini senang telat menyusup level tapi giat Telatnya semula sebab belajarnya sampai tengah malam menjadi aku tidak jarang maklum," celetuk Hasan.

setengah tutor termasuk gemar sebab beberapa kebijaksanaan Anas pass bisa menyodok pembentangan pendidikan di wilayah mulai semenjak pemberantasan buta huruf pengentasan anak khatam sekolah, sekolah inklusif,mhingga berbagai dana siwa

Sumber : https://halomuda.com/

Mencoba Gurih dan Pedas Ala Pecel Rawon Khas Banyuwangi

Masakan Khas Jawa Timur - Di Jawa Timur, dua kuliner yang menjadi spesifik ialah pecel dan rawon. Keduanya sama-sama lezat dan adalah pujaan banyak jalma Tapi kalau dibuat bimbang dengan preferensi pecel atau rawon, tidak ada salahnya guna berkunjung ke Banyuwangi. Di Banyuwangi, pedasnya pecel dan gurihnya rawon berpadu berlaku dalam sajian nikmat yang diberi reputasi pecel rawon

tidak susah buat mengalami pecel rawon di Banyuwangi, sebab pecel rawon adalah hidangan singularis Kabupaten berjuluk "Sunrise of Java" tersebut Di antara banyaknya pedagang yang mengucapkan pecel rawon, kedai Pecel permai boleh dijadikan alternatif rumah Makan yang terletak di teknik Adisucipto 60, Sobo, Banyuwangi, ini terkenal sebab menu pecel rawonnya.

kepada seporsi pecel rawon berbobot hidangan pecel lengkap seperti sayur bayam, taoge, kacang panjang, dan sambal kacang dipadukan bersama kuah hitam rawon yang semakin menggugah selera. sajian malahan lengkap dengan penambahan peyek kacang atau udang rebon empal, dendeng, dan paru.

Sulistyowati (59) pemilik kios Pecel cendayam menyampaikan pecel rawon jadi menu yang kerap dicari oleh customer berasal luar Banyuwangi. tuturnya individualitas rasa dari pecel rawon jadi daya tarik tersendiri.

kalau bersumber luar kota rata-rata memang lah yang dicari pecel rawon. karena (pecel rawon) kan sudah jadi khasnya Banyuwangi dan kira kira penasaran tengah rupa-rupanya seperti apa," ucap Sulistyowati.

Sumber : HALOMUDA

Lezatnya Menjes, Tempe Khas Dari Malang

Makanan Khas Jawa Timur - Malang, Jawa Timur memiliki makanan unik bernama menjes. Menjes adalah tempe, namun enggak tempe biasa.

Ada sekian banyak hal yang melainkan menjes dan tempe bagi rata rata bentuk tekstur dan wewangian ialah beberapa di antaranya.

Menjes terbuat bermula ampas tahu dan ampas tempe yang difermentasi lalu dipadatkan sampai bersuasana serupa tempe bagi kebanyakan Menjes kebanyakan digoreng tepung dan dikonsumsi bersama cabai rawit.

berbeda dengan menjes kacang, menjes gombal bertekstur lebih halus. umumnya terbuat dari ampas pembuatan tahu.

"Tempe unjuk permulaan kedelai buangan pabrik tahu yang selanjutnya dijalari kapang. setelah itu menjadi tempe kedelai," papar jurnalis profesional histori pangan, Andreas Maryoto.

Dilansir komune Historia, Andreas memaparkan bahwa tempe gembus dari bermula limbah kacang, dan tempe bongkrek mulai sejak bersumber limbah kelapa. jika selanjutnya tempe kedelai mulai sejak kedelai lain limbah, mungkin saja itu upgrade saja," imbuhnya.

Makanan bernama Menjes gombal serupa dengan tempe gembus yang dikenal di tanah Jawa tambah dan Yogyakarta.

Olahan tempe serupa tempe gembus ini pass bernutrisi Organisasi.org menuliskan sebuah hasil penelitian yang mendukung.

Tempe gembus mengandung stamina 73 kilo kalori, 5,7 gr protein, 10,3 gram karbohidrat, 1,3 gram lemak, 204 miligram kalsium, 80 miligram fosfor, dan 1,5 miligram anasir besi.

Pembeda menjes awal yang lain ialah aroma SEDAP keluaran 7 th 2016 mengutuskan menjes memiliki aroma menyumsum buat menyamarkan baunya, daun jeruk tidak jarang ditambahkan dekat daya upaya pengolahan.

meskipun berbau menjes terlebih membesarkan selera makan. terpenting guna anak-anak. tidak terkejut apabila penganan ini pass digemari.

Sumber : https://halomuda.com/

Pemeran di Bintang Mohabbatein Divyanka Blak-blakan Bicara Soal Honor

Artis India Terseksi - satu terus seleb atau bintang India yang jago berbicara Divyanka Tripathi dikenal juga sebagai pemeran Ishita di berurutan Mohabbatein ANTV yang berjudul ori Yeh duhai Mohabbatein. Divyanka Tripathi termasuk juga seleb yang berani mengatakan pernyataan Belum kedaluwarsa ini, Divyanka bicara kesulitan honor dan royalti yang diterima seleb tv India.

Di India tidak jarang muncul isu ragam honor celah pemain cowok dan wanita Tapi Divyanka tidak hendak menganalisis itu. modifikasi honor seleb cowok dan perempuan sudah sering dibahas. Tapi yang berulang invalid dibicarakan yaitu royalti yang terjadi seleb papar Divyanka dikutip India Forums.

"Di Barat, kita melihat system season atawa periode dan royalti diberikan tiap-tiap kali kronologis itu ditayangkan. Tapi di sini, ana diminta teken kesepakatan di mana untuk ihwal tertentu dijelaskan bahwa honor yang kamu terima termasuk royalti, tidak ada penambahan lain," ungkap Divyanka Tripathi.

"Maksudku begini, bagaimana apabila ada seleb yang di terima memerankan berurutan yang teramat sukses pada waktu lawas seterusnya tak mampu memperoleh pekerjaan lain tatkala 10 th ke depan dikarenakan citranya di bersambungan tersebut sangat melekat? Ini tak sebanding untuk mereka," tutur Divyanka Tripathi. Aktris Mohabbatein ini sedang sinyalir beliau salah wahid artis berhonor tertinggi.

ketika ini, beruntungnya aku aku bekerja bersama baik dan saya salah satu pembayar pajak paling tinggi Tapi aku merasa bila pajak yang kubayarkan tak bermanfaat selebriti lain, terhadap apa?" tanyanya kritis.

aku sungguh menginginkan kesulitan ini tergarap dan dibahas yakin menjadi kongsi ini bakal lebih setimbal papar bintang favorite Mohabbatein ini.

Source : https://halomuda.com/

Cedera Punggung, Artis Cantik Divyanka Tripathi Harus Istirahat Total di Kamar

Artis Tercantik di India - Kabar kurang menyenangkan datang dari bintang serial Mohabbatein, Divyanka Tripathi. Baru-baru ini ia mengalami cedera punggung yang membuatnya kesakitan dan sulit untuk bergerak.

Dokter dari artis cantik ini pun meminta agar istri Vivek Dahiya ini istirahat di kamar alias bed rest. Hal ini membuat Divyanka sedikit kesal, karena ia hanya bisa beraktifitas di sekitar kamar saja, belum bisa ke luar rumah.

"Sungguh menyebalkan ketika sakit di punggung membuatku hanya bisa berbaring di ranjang," tulis Divyanka di Instagram.

Lewat postingan di sosmednya itu Divyanka juga menunjukkan foto wajahnya yang muram. Ia terlihat sedih karena sakit yang sekarang ia alami, yang membuatnya tak bisa bergerak bebas.

Diduga Divyanka mengalami kelelahan karena berbagai kegiatan yang ia lakukan belakangan. Selain syuting Mohabbatein, Divyanka juga harus latihan untuk tampil di ajang tari Nach Baliye 8.

Artis cantik Divyanka sendiri belum menjelaskan penyebab cedera pada punggungnya. Namun jelas hal ini membuat aktris cantik ini tak bisa latihan menari dan harus absen dari lokasi syuting. Get well soon Divya!

Referensi : https://halomuda.com/

Pengalaman Buruk Tentang Fans, Divyanka Tripathi Trauma

Artis India Tercantik - memang legal anpa fans, satu orang tidak bakal jadi selebritis ternama Namun kadang tak seluruh fans bersikap baik beberapa di antaranya bisa berbuat nekat bakal sang idola seperti penggemar bintang Mohabbatein, Divyanka Tripathi.

sekian banyak saat lalu Divyanka mempunyai satu orang fans yang nomor satu nekat. dirinya memperturuntukan ke manapun Divyanka bertolak menyampaikan pemberian ke Divyanka dan seluruhnya keluarganya dan kerap menelepon dengan kalimat random, kadang berisi berkenaan pernikahan.

cerita ini disebarkan oleh sumur dan dibenarkan oleh betina Vivek Dahiya ini. Divyanka mengaku kadang terus trauma dengan urusan itu. sampai-sampai ketika si fans mengirim sari dan propaganda pernikahan mereka, kumplit dengan gugur dan lokasinya.

"Buatku itu adalah kondisi yang menegangkan dan saya senantiasa merinding jikalau mengingat masa-masa itu. yang paling menegangkan yaitu ia tahu semua mengenai keluargaku. aku edit nomer telephone dan ngeblok dirinya bermula seluruh akun medsos. aku berulang tuntut keluargaku lakukan aspek yang identik supaya tidak diganggu. Syukurlah hasilnya dirinya mogok ungkap Divyanka seperti dilansir alamat Pinkvilla.

jadi seseorang artis memang lah harus dibayar mahal oleh Divyanka. sudah jadi remunerasi kalau ia memperoleh fans yang nekat dan obsesif seperti ini.

Syukurlah fans ini tak membuat Divyanka jadi trauma guna terus main-main media sosial sampai diwaktu ini Divyanka semula dikenal juga sebagai aktris televisi India yang teramat sibuk main-main Instagram dan beragam platform medsos lainnya

Sumber : https://halomuda.com/

Ini Lho Wajik Makanan Jaman Old, Anak Jaman Now Harus Tahu

Makanan Jawa Barat - Anak generasi milenial mungkin tidak mengenal makanan wajik. Hidangan ini seolah menghilang ditelan bumi. Namun, di beberapa tempat seperti kawasan Condet, Bekasi, Jawa Barat, maupun Balige,Sumatera Utara, masih sering dijumpai makanan khas Indonesia ini sebenarnya berasal dari berbagai daerah di Indonesia.

Hanya saja penyebutannya berbeda. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Kue wajik di Sumatera disebut pulut manis. Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik.

Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga memiliki bermaca-macam jenis wajik. Wajik yang paling dikenal adalah wajik ketan yaitu wajik yang berasal dari beras ketan. Meskipun kue ini dikenal luas di Indonesia, kue ini juga terkenal di negara tetangga, sehingga kue ini kadang juga diakui sebagai kue khas negara tetangga Indonesia.

Berikut cara membuat kue wajik

Bahan
1 kg ketan, cuci bersih rendam semalaman
500 ml air panas.  600 gr gula merah(bole tambah kalo suka manis) 
500 ml santan murni
2 sdt garam
5 lembar daun pandan

Cara membuat:
Cuci bersih ketan dan tiriskan..
Kukus kira-kira 15 menit sampai setengah matang.Siram dengan air panas sambil diaduk sampai rata.Kukus lagi sampai matang. 
Masak gula merah, santan, garam dan pandan sampai mendidih dan wangi, saring
 Masak lagi dengan api kecil sampai kental.
Masukkan ketan kukus..
Aduk-aduk  terus sampai rata dan gula terserap abis serta kering.
Tuang ke loyang yang sudah dialas plastik.
Tekan-tekan sampai padat.
Dinginkan baru dipotong dan siap disajikan.

Sumber

Yuk Icip-icip Makanan di Festival Kuliner ala Bondan Winarno

Masakan Khas Jawa Barat - Presenter kondang di dunia kuliner Bondan Haryo Winarno wafat dalam usia 67 tahun di Rumah Sakit Harapan Kita, Jakarta, Rabu (29/11/2017) pagi. Semasa hidupnya, Bondan dikenal sebagai wartawan, pengamat kuliner, dan presenter program televisi acara kuliner.

Dalam berbagai kesempatan, ia kerap bercerita tentang kuliner Indonesia dan juga menulis buku-buku tentang kuliner. Tak terkecuali tentang festival kuliner. Bondan Winarno memberikan tips untuk wisatawan yang ingin berwisata kuliner dalam festival kuliner.

Menurut sang pakar kuliner 'maknyus', sebelum mencicipi kuliner ialah know what you eat. Inti pesan tersebut terbagi dua, Anda harus tahu gizi makanannya, dan menjaga pola makannya.

“Ini agak sulit dibicarakan, tapi intinya satu, know what you eat,” kata Bondan kepada KompasTravel usai Talkshow Kuliner – Mengembalikan Citra Kuliner Nusantara ke Hotel Berbintang, Sabtu (10/10/2015).

Memahami tentang gizi dalam makanan yang kita makan merupakan satu hal yang amat penting menurutnya. Jika disepelekan, tak heran kini Indonesia jadi nomor empat penderita diabetes tertinggi di dunia.

Bondan menyarankan pengunjung sebelum melakukan ‘icip-icip’ di festival kuliner untuk memahami kandungan apa yang ia makan. Ia menyarankan pengunjung melakukan riset terlebih dahulu.

Minimal, Anda kenali sumber-sumber gizi di makanan seperti vitamin, karbohidrat, lemak jenuh, dan yang lainnya.

Referensi : https://halomuda.com/

Inilah Gapit, Kue Gurih dan Renyah Khas Cirebon

Makanan Khas Jawa Barat - Tentu saja selain wajib mencicipi nasi jamblang, empal gentong, dan nasi lengko saat mengunjungi Cirebon, Jawa Barat, ada kuliner khas lainnya yang dapat diboyong pulang untuk oleh-oleh. Salah satunya kue gapit kering.

Kue memiliki diameter sekitar tiga sentimeter ini gurih dan renyah. Sentra produksi kue gapit itu berada di empat desa, yakni Desa Tuk, Setu Wetan, Panembahan, dan Kemlaka. Salah satu pemilik produksi rumahan kue gapit, Iskandar, mengatakan sejak tahun 1980-an keluarganya memulai usaha makanan tersebut.

"Ini sudah lama. Sejak orang tua saya masih duduk di bangku SMP. Turun temurun. Saudara saya juga usaha gapit," kata Iskandar saat ditemui di kediamannya, Desa Setu Wetan, Kecamatan Weru, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat, Sabtu (18/11/2017).

Ia menyebut kue gapit hanya ada di Cirebon. Proses pembuatannya butuh keahlian dan ketelitian saat memasak. Kue gapit berbahan tepung dan rempah-rempah.

Disebut kue gapit, sambung Iskandar, karena proses pembuatannya diapit atau dijepit dengan alat. "Ya karena dijepit pakai alat. Terus dinamakan gapit yang memikiki arti jepit kalau dalam bahasa Indonesia," kata Iskandar.

Kue Gapit yang diproduksi olehnya memiliki empat varian rasa terdiri kacang, bawang, kelapa, dan keju. Namun, menurut dia, untuk rasa keju diproduksi saat ada pesanan dari konsumen.

Sumber : https://halomuda.com/

Kerennya Malioboro KulineRun, Ajang Lari Sambil Wisata Kuliner

Tempat Makan di Jogja - Gelaran Malioboro KulineRun tambah digulirkan, minggu (26/11). beberapa pelari mancanegara lagi turut meramaikan pagelaran ini.

Uniknya ajang ini ialah para kantor cabang dapat berolahraga sambil darmawisata kuliner. Sepanjang ikhtiar duta dihidangkan banyaknya masakan mulai sejak Jogjakarta.

hal ini pasti menyentak untuk tamasya jogja solo kian gelaran tersebut hingga menyodok salah tunggal anak perusahaan PT Pertamina, PT Patra Jasa turut berpartisipasi meramaikan turnamen lari unik ini.

beta ingin warga jogja sejak mulai memahami Patra Land juga sebagai pengembang properti yang ada di Yogya, ada sekian banyak project pengembangan property aku di Yogya, seperti
Amarta Apartment, dan pada kala dalam kita semula bakal membesarkan hotel di jogjakarta papar Sekretaris kongsi Patra Jasa, Gatot Subagio.

perwakilan Malioboro KulineRun tunggal tertulis menggapai 1400. peserta tidak cuma tiba bersumber jogjakarta saja, tapi semenjak wilayah lain, seperti Jawa masih hingga Jakarta.

Malioboro KulineRun ini melawankan tiga jenis lari, yakni perlombaan lari bersama retakan 2,5 kilometer 5 km dan 10 kilometer

Source : https://halomuda.com/

Hijaber Ria Ricis Rintis Usaha Kuliner di Yogyakarta

Kuliner Yogyakarta - seleb menawan Ria Yunita atau lebih dikenal dengan tala “ Ria Ricis” memulai business kuliner di Kota Yogyakarta.

dia dengan cara resmi membuka ruko kue di kiat Ipda Tut Harsono No. 56, Kelurahan Muja Muju, Kecamatan Umbulharjo, Kota Yogyakarta, DI Yogyakarta, Jumat (17/11/2017).

usaha kuliner pengangkat acara dan sedang YouTuber Indonesia itu bernama jogja Cushy Cheese. jogja Cushy Cheese yaitu cheese cake bersifat persegi panjang.

Kue ini mempunyai bermacam macam cara rasa, topping dan filling dengan banderol tarif rupiah 48 ribu hingga rp 58 ribu.

Ria semula mengemukakan jogja Cushy Cheese adalah pemampangan business kuliner yang telah dilakoninya selama ini. beliau mengaku usaha yang baru dibukanya itu yakni usaha kuliner ketiganya di Indonesia.

business kuliner pertama ada di Surabaya dan kedua di Jakarta," kata Ria buat wartawan habis membuka gerai kuenya.

meskipun menjadi bisnis kuliner yang ketiga kata Ria, usahaya itu nyata-nyatanya menjadi pengalaman barunya. dikarenakan dia mengawali solo dan mandiri dekat membuka business barunya di Kota Gudeg tersebut.

"Di Surabaya dan Jakarta Itu persis kakanda seluruh di sini sendiri Dan di sana itu produknya ubi benggala jika di sini keju," kata Ria

tidak tidak dengan sebab Ria memilih Kota Yogyakarta bagi mengangkat bisnis kulinernya. Baginya Yogyakarta adalah suatu kota special yang punyai komentar singularis dirinya kembali mengaku teramat mencintai Kota Yogyakarta.

aku terlancap menyukai bersama djogja heboh tamasya kembali tidak sedikit kulinernya banyak Insya Allah saya berjodoh dengan djogja papar Ria.

Sumber : https://halomuda.com

Lagi Viral, Nasi Goreng Kaki Lima Malioboro Dipatok Rp 88.000

Kuliner Jogja - beberapa hari belakangan satu buah unggahan media bersahabat buat Selasa (7/11/2017) sempat viral.

mengisi unggahan termuat adalah pendapat penulis bab bayaran makanan yang dipasarkan pedagang ceker lima di kurang lebih daerah Malioboro, Yogyakarta.

satu orang laki laki bernama Muhammad Dwiki Bagaskara mengunggah teks ke sebuah akun media bersahabat Fb bernama informasi Cegatan Jogja.

Di dalamnya, Dwiki mengemukakan telah membayar rupiah 88.000 guna tiga porsi nasi goreng dan tiga minuman.

mulai sejak surat tersimpul Dwiki merasa makanan yang dipilihnya terlampau lebih mahal bila di bandingkan bersama harga makanan di daerahnya, merupakan Sumatera.

KompasTravel sudah cobalah menghubungi Dwiki terhadap mengklarifikasi. Namun, hingga info ini ditayangkan, Dwiki belum tengah merespons.

tak hanya Dwiki, pelancong awal Bekasi, Arie Ridwan (29), serta sempat menderita perihal mirip beliau pernah takjub ketika setor makanan di sebuah depot lesehan. memang lah letaknya lain di negara Malioboro, sedangkan di seputar Alun-alun Selatan.

Arie mengatakan diwaktu itu ia dan istrinya berkunjung ke Yogyakarta seputar ugahari Agustus 2017. tengah malam terakhir menginap di Yogya, Arie pernah menjenguk ke Alun-alun Selatan Yogyakarta. setelah itu, Arie juga diantar oleh seorang pengemudi bintik ke satu buah ruangan makan gudeg di dekat alun-alun.

Sumber : https://halomuda.com/

Ternyata Ini Perjuangan Ha Ji Won Di Balik Kesuksesan Hospital Ship

Drama Korea Tentang Dokter - dalam jurusan medis pass tidak jarang diangkat ke layar kaca, sebut saja lewat berendeng Doctors (2016), Yong Pal (2015), dan Emergency Couple (2014).

Sejak 30 Agustus lalu kanal MBC menyantirkan Hospital Ship setiap Rabu-Kamis pukul 10 tengah malam disaat Korsel. dikala ini Hospital Ship menjuarai perolehan rating bersambungan drama.

AGB Nielsen Korsel mencuraikan rating Hospital Ship menggapai 11,3 dan 13,0 prosen di penayangan episode ke-7 dan ke-8 pada 7 September lalu.

Pesaing di hari dan jam sama Into New World (SBS) ratingnya cuma 5,7 dan 6,4 % padahal Manhole (KBS) meluncur dengan rating 1,8 dan 2,2 prosen Di ulang kesuksesan Hospital Ship, ada perjuangan Ha Ji Won (39) sbg bintang utamanya.

Hospital Ship mengambil tema berlainan dari bidang medis, berkenaan kehidupan dokter bedah di rumah sakit yang letaknya di dekat kapal laut. sebagian dokter di rumah sakit kapal ini ditugaskan menunjang penduduk yang sedang di sebuah pulau terpencil.

segenap dokter di berturut-turut ini secara pribadi melelah pasien yang tidak punyai persekot kebugaran Ini premis yang berbeda mulai sejak banyak sinetron medis lainnya terang Ha Ji Won.

Ini sambung-menyambung pertama Ha Ji Won setelah 2 thn bolos di layar kaca—sebelumnya guna 2015 ia membintangi The Time We Were Not in Love. Aktris peranggu ini memainkan peran dokter bedah yang sangat patuh Song Eun Jae.

Referensi : https://halomuda.com/

Main Drama Korea 'Hospital Ship', Cewek Indonesia Ini Bikin Iri Netizen

Drama Korea Tentang Dokter - Baru-baru ini seseorang perempuan alamat Indonesia mencuri atensi masyarakat khususnya pecinta sinetron Korea sebab demo pada drama bertopik 'Hospital Ship'. merupakan Yannie Kim persona perempuan Indonesia yang muncul pada drama bergenre medikal yang menayang di MBC TV.

perempuan yang ternyata memiliki keutamaan ori Yannie Mustafa ini berkompetisi akting dengan aktris kenamaan Ha Jiwon dan personel CN Blue, Kang Min Hyuk. Yannie muncul di episode 14 dan 15 yang tayang buat Rabu (20/9/2017) dan Kamis (21/9/2017).

kepada bawaan Hospital Ship itu, Yannie berperan sebagai seseorang wanita tunawicara yang memengaruhi bantuan dokter terhadap memulihkan anaknya yang sakit. Kemunculan Yannie ini semula tiba-tiba menyedot sorotan netizen, sesudah dia memposting photo dengan separo pemain drama Hospital Ship.

dalam Instagram dengan kelebihan akun yannie_kim, ia memposting sejumlah poto di ulang layar dan keakrabannya dengan sekian banyak pemeran di Hospital Ship. Yannie pun mengunggah fotonya dengan bintang pemeran penting sinetron tercantum merupakan Ha Jiwon.

tidak sedikit netizen berdecak kagum pada Yennie dikarenakan terlaksana main-main sinetron dengan bintang top Korea. tidak sebentar asal mereka yang merasa iri karena Yannie mampu memeluk aktor gagah Kang Min Hyuk dalam salah tunggal adegan sinetron di Hospital Ship itu.

Sumber : https://halomuda.com/